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冷藏冷凍行業(yè)如何選擇塑料托盤?-北京華康中天

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冷藏冷凍行業(yè)如何選擇塑料托盤?

發(fā)布時(shí)間:2021/12/17 15:41:54
冷庫(kù)托盤通常會(huì)選取川字平板塑料托盤,但還是有少部分的食品類冷庫(kù)托盤會(huì)選取川字網(wǎng)格構(gòu)造的托盤。食品類冷庫(kù)托盤的選取要依照使用產(chǎn)品自己的產(chǎn)品特性,同樣要依照準(zhǔn)確的使用的環(huán)境,選取比較合適的性價(jià)比高的托盤。
冷庫(kù)托盤通常會(huì)選取川字平板塑料托盤,但還是有少部分的食品類冷庫(kù)托盤會(huì)選取川字網(wǎng)格構(gòu)造的托盤。食品類冷庫(kù)托盤的選取要依照使用產(chǎn)品自己的產(chǎn)品特性,同樣要依照準(zhǔn)確的使用的環(huán)境,選取比較合適的性價(jià)比高的托盤。
按冷庫(kù)的溫度來劃分,食品類的冷庫(kù)大致可劃分為4個(gè)類別:產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)、產(chǎn)品冷庫(kù)、產(chǎn)品冷凍庫(kù)和產(chǎn)品低溫庫(kù)。各種功能的冷庫(kù)選取托盤的因素也大不相同。川字平板塑料托盤通用性較強(qiáng),較適合冷藏冷凍行業(yè)。
1、存儲(chǔ)型冷庫(kù)分為:低溫庫(kù)、冷藏庫(kù)、保鮮庫(kù)。低溫庫(kù)溫一般為:-22℃~-25℃,主要用于速凍食品的儲(chǔ)藏。冷藏庫(kù)溫一般為:-15℃~-18℃。
2、存儲(chǔ)型冷庫(kù)對(duì)于塑料托盤的選擇建議:我們以冷藏庫(kù)為例,冷藏的溫度為0℃—5℃,在這樣的低溫環(huán)境下,雖然一般的細(xì)菌都不能存活,但是仍有大量的細(xì)菌可以在這個(gè)溫度下滋生繁殖,比如:李斯特氏菌。為了避免外界細(xì)菌的感染選擇存儲(chǔ)貨物的塑料托盤時(shí)應(yīng)盡量選擇易于清潔的托盤,帶網(wǎng)格的塑料托盤因有大量的網(wǎng)格孔不便于清洗,因此要選擇便于清洗的川字平板塑料托盤,比如全平板(上下兩個(gè)表面都是平面)的塑料托盤。
川字平板塑料托盤
 
川字平板塑料托盤適用于食品類的冷庫(kù)。保鮮冷庫(kù)溫度通常為:0℃~5℃,適用于奶、肉、蛋、蔬果瓜菜等的保鮮,使食品類長(zhǎng)期處在比較低且恒定的溫度的環(huán)境下,而溫度又不至于低于0℃,在這種的環(huán)境下,能較好的確保食品類的新鮮度。

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